鳝筒的做法

鳝筒是一种传统的中国糕点,制作需要一些耐心和技巧。以下是制作鳝筒的基本步骤:
材料:
- 面粉
- 水
- 糖
- 油
- 鸡蛋
步骤:

1. 将面粉和糖混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,再揉成小条。
3. 将小条切成小块,擀成薄片。
4. 在薄片上刷上一层油,撒上一层面粉。
5. 将薄片卷成长条,然后将长条卷成螺旋形。
6. 将螺旋形面团擀成薄片,用烤箱烤至表面金黄色。
7. 取出烤好的薄片,切成适当大小的块状。
8. 在锅中加入油,烧热后加入切好的鳝筒块,煎至两面金黄色即可。
制作鳝筒需要一定的耐心和技巧,但是完成后的糕点香甜可口,非常适合作为下午茶点心。

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