青椒鸭怎么弄好吃又简单？青椒鸭子做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下青椒鸭怎么弄好吃又简单的问题，以及和青椒鸭子做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 青椒鸭子做法
2. 青椒炒鸭子怎么做好吃，青椒炒鸭子的家常做法
3. 生炒鸭子怎么做好吃又简单
4. 青椒蒜香鸭的做法

青椒鸭子做法

鸭肉500克

辅料

青椒4个小米椒2个蒜5瓣蚝油1勺食盐适量淀粉适量花生油适量料酒适量

步骤1?鸭肉清洗干净沥水

步骤2?加入淀粉、盐、蚝油搅拌均匀腌制备用

步骤3?青椒、小米椒、蒜切片

步骤4?热锅倒油，下蒜片爆香

步骤5?下腌好的鸭肉翻炒，倒入适量料酒炒香

步骤6?倒入青椒、小米椒炒软，加适量盐调味拌匀即可关火

青椒炒鸭子怎么做好吃，青椒炒鸭子的家常做法

所需材料：

鸭肉：250克

青椒：2个

大葱：1根

姜片：适量

蒜末：适量

料酒：适量

盐：适量

生抽：适量

玉米淀粉：适量

步骤：

将鸭肉切成小块，加入少许料酒和盐腌制10分钟。

青椒洗净去籽，切成长条状；大葱切段。

热锅凉油，放入姜片、葱段和蒜末爆香。

放入腌制好的鸭肉翻炒至变色。

加入青椒条继续翻炒，加少许盐和生抽调味。

最后用玉米淀粉勾芡即可。

Tips：

鸭肉要先用料酒和盐腌制一下，可以去掉异味，并且增加口感；

烹调过程中不要加水，以免影响口感；

青椒炒的时间不能太长，否则会失去口感和营养。

如果喜欢更辣更香的味道，可以适量加入干辣椒、花椒等调料。

生炒鸭子怎么做好吃又简单

材料：鸭子半只、姜3两、蒜瓣一头、香菜一到二两、细尖椒5条、胡椒粉适量、生抽适量、盐巴适量、白酒小半碗。

做法：

鸭子斩成小块，姜切小片，蒜瓣切片，香菜切段儿。

鸭子焯过水，三成熟，捞起。坐锅，下油，量多一点，下蒜片，姜片，辣椒圈爆香，倒入焯过水的鸭子，撒胡椒粉，盐巴，生抽适量，翻炒。

炒到七八成熟的时候加入白酒，继续翻炒。出锅前加香菜翻炒即可。

青椒蒜香鸭的做法

步骤：

1、准备适量大蒜，对半切。

2、适量姜块大小适中，轻轻拍一下。

3、适量青椒切块，根据家里人口味，可多可少，因为我爸妈不能吃太辣，所以没加太多，如果喜欢吃辣的朋友可以再多加点。

4、鸭子半只，最好切小一点，不要太大，容易入味。

5、将鸭子洗干净，然后加入沸水中煮半分钟左右，去掉血水。

6、滤干

7、加入少许菜油翻炒，将鸭肉中的水分和油炒出来。

8、将鸭肉舀出来，再加入少许菜籽油。

9、加入准备好的大蒜，姜块，花椒进行翻炒1-2分钟。

10、再加入青椒一起翻炒1-2分钟。

11、再加入鸭肉一起翻炒5-6分钟。

12、加水，料酒（因为家里没料酒只有用啤酒和白酒代替），少许生抽，胡椒粉，白砂糖一起煮40分钟以上，最后大火收汁。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的青椒鸭怎么弄好吃又简单和青椒鸭子做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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