粤菜猪肚焖鸡做法

粤菜猪肚焖鸡是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面是一份猪肚焖鸡的做法，供参考。
材料：
- 猪肚(250克)
- 鸡肉(250克)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤：

1. 将猪肚洗净切成小块，用开水焯水后沥干备用。
2. 鸡肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
3. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入猪肚煸炒至软。
4. 加入鸡肉，加入适量的水，焖煮10分钟。
5. 加入鸡精，继续焖煮5分钟。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
这道菜口感鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。猪肚富含蛋白、维生素和矿物质，鸡肉则富含蛋白质和氨基酸。这道菜适合作为家常菜，不仅美味可口，还能为身体提供充足的营养。

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