秋刀鱼与鸡蛋做法

秋刀鱼与鸡蛋做法

秋刀鱼是一种美味的海产品,它的肉质细嫩,口感鲜美。同时,秋刀鱼还含有丰富的营养价值,包括蛋白质、维生素和矿物质。
鸡蛋是一种营养丰富的食物,其中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对身体有很多好处。将秋刀鱼和鸡蛋搭配起来,可以做出一道美味的菜肴。
以下是一个简单的秋刀鱼和鸡蛋的做法:
材料:
- 秋刀鱼
- 鸡蛋
- 盐
- 胡椒粉
- 料酒
步骤:

1. 将秋刀鱼切成薄片,用盐和胡椒粉腌制10分钟。
2. 打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
3. 将腌制好的秋刀鱼放入蛋液中,浸泡10分钟。
4. 热锅冷油,放入秋刀鱼片煎至两面金黄。
5. 取出煎好的秋刀鱼,加入料酒,煮至酒味散去。
6. 加入蛋液中浸泡过的秋刀鱼,继续煮至蛋液凝固。
7. 加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
8. 装盘,即可享用。
这是一道简单美味的秋刀鱼和鸡蛋的做法,希望你能够喜欢。

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