粤菜家常菜鸡做好吃的做法

粤菜是中国传统八大菜系之一,以新鲜、清淡、鲜美、营养丰富而著称。家常菜鸡是粤菜中非常受欢迎的一道菜肴,下面是一份简单易学的家常菜鸡做法。
材料:
- 鸡腿肉 2 块
- 姜 2 片
- 大葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油 适量
步骤:

1. 鸡肉洗净,切成块,放入碗中加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 锅中加入适量食用油,烧热后放入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
3. 加入姜片和大葱,继续煸炒至香味四溢。
4. 加入适量水,煮沸后转小火炖煮10分钟,直到鸡肉变得柔软。
5. 关火,收汁,让鸡肉在汤汁中浸泡5分钟,让鸡肉更加入味。
这是一份简单易学的粤菜家常菜鸡做法,可以让您在家庭中轻松制作出美味可口的菜肴。希望您会喜欢这道菜。

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