湘菜清蒸羊肉正宗做法

湘菜清蒸羊肉正宗做法
配方:
- 羊肉(100克)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 清蒸鱼料(适量)
做法流程:

1. 将羊肉切成小块,加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉腌制20分钟。
2. 把腌制好的羊肉放入蒸锅里,加入足够的水,用大火蒸15分钟。
3. 在蒸好的羊肉上撒上适量的清蒸鱼料,再淋上适量的热油,撒上葱花点缀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 羊肉是一种高蛋白质、低脂肪、高钙、高铁的食物,适合作为家常菜或火锅食材。
2. 腌制羊肉时要掌握好盐、糖、胡椒粉的用量,以确保羊肉的口感和味道适宜。
3. 蒸羊肉时要使用足够的水,以保证蒸锅内的水充足,使羊肉能够蒸熟。

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