双椒牛肉做法湘菜

双椒牛肉做法湘菜

1. 准备食材

- 牛肉,切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
- 青红椒,切成小块。
- 葱姜蒜,切末备用。

2. 热锅凉油

- 放入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
- 加入青红椒和葱姜蒜末,继续翻炒。
- 加入适量的盐、糖和鸡精,调味均匀。

3. 加入清水

- 加入清水,将炒好的牛肉翻炒均匀。
- 烧开后转小火煮30分钟,让牛肉更入味。

4. 装盘

- 将炒好的牛肉盛出,撒上葱花即可。
这是一道湘菜风味的双椒牛肉,口感鲜美,香辣可口。如果你喜欢湘菜,这道菜一定不要错过。

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