湘菜的做法面包空气

湘菜的做法面包空气

配方:
- 2个中等大小的面包面团
- 1/2杯活性酵母
- 1/2茶匙盐
- 1/4杯温水
- 1/4杯无盐黄油(室温软化)
做法流程:

1. 将面包面团配方放在一个大碗中混合。
2. 揉面团约10分钟,直到面团变得光滑,有弹性。
3. 将面团分成2个等大小的面团。
4. 将其中一个面团放在烤盘上,另一个面团放在另一个烤盘上。
5. 将烤盘放入预热至350°F(175°C)的烤箱中,烤约15分钟,或者直到面包表面变成金黄色。
6. 从烤箱中取出烤盘,把面包放在冷却架上冷却。
7. 将软化的黄油加入另一个烤盘中,用手动打蛋器或搅拌机搅拌至光滑。
8. 把面团从烤箱中取出,把黄油面团放在面团上,再次揉面团约10分钟,直到黄油被完全吸收。
9. 将面团放回烤箱中,烤约10分钟,或者直到面团表面变成金黄色。
10. 从烤箱中取出面团,把面包放回冷却架上,等待其冷却至室温。
适用人群:
- 适合初学者和有经验的家庭制作。
- 适合所有年龄段的人群,尤其是老年人和儿童。
注意事项:
- 在揉面团时,一定要用力搅拌,但不要过度搅拌,以免破坏面团的结构。
- 在烤面包时,烤箱温度和时间要根据面团的大小和烤箱的型号进行调整。
- 在将黄油加入面团时,一定要用力搅拌,以免黄油被不均匀地吸收。

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