川菜烩三鲜的做法大全

川菜烩三鲜的做法大全
川菜烩三鲜是一道经典的川菜,以其鲜美的口感和独特的烹饪方法而备受欢迎。下面是川菜烩三鲜的做法大全,让你在家也能制作出美味的烩三鲜。
材料:
- 鲜虾 500 克
- 豆腐 1 块
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 鲜虾去壳去头,洗净备用。豆腐切成小块。青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 锅中加入适量食用油,烧热后放入姜蒜爆香。
3. 加入鲜虾煸炒至变色,然后加入豆腐煸炒均匀。
4. 加入青椒、红椒翻炒几下,然后加入适量的料酒、生抽、盐和糖调味。
5. 最后加入适量的鸡精翻炒均匀即可。
6. 炒好的烩三鲜装盘即可食用。
注意事项:

1. 炒豆腐时不要太熟,否则会影响烩三鲜的口感。
2. 鲜虾需要煸炒至变色,否则会影响烩三鲜的颜色。
3. 糖和鸡精的用量根据个人口味适量调整。
川菜烩三鲜的做法大全已经为大家介绍完毕,希望你们能够喜欢并在家中尝试制作这道美味的川菜。

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