淀粉捏肉怎么弄好吃(超市买的红薯淀粉可以做滑肉么)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于淀粉捏肉怎么弄好吃，超市买的红薯淀粉可以做滑肉么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 超市买的红薯淀粉可以做滑肉么
2. 农村纯狍的肉怎么做好吃
3. 炒磨肉家常做法
4. 求教生肉挂淀粉的具体步骤

超市买的红薯淀粉可以做滑肉么

可以。配料：五花肉500克，鸡蛋2个，红薯原粉适量。

辅料：酱油2勺，蒜泥适量，花椒油2ml，辣椒油适量，花椒油2勺。

步骤：

1.首先将猪肉切成中指大小的条状，加入鸡蛋搅拌均匀，然后加入红薯粉搅拌均匀，然后静置半小时，直到粉末被蛋液完全溶解。

2.锅里的水烧开，把肉块放入水中，煮5分钟左右。看着破了捞出来了(主要是第一次的水好像变质了)。

3.再加清水煮沸，将肉片放入水中煮25分钟(我每次煮30多分钟，因为这个不太老，肉煮的越嫩。煮到能尝到为止。基本上，在你开始咬肉之前，肉会滑入你的嘴里。烹饪后，用漏勺捞出，与调味料混合。

4.调料制作：一定要放辣椒油。只有有了麻味才能正宗，辣味可以根据自己的口味来调整。

农村纯狍的肉怎么做好吃

农村纯狍肉制做方法：

需要准备一些狍子肉，鸡蛋，花椒油，香葱，姜黄，胡椒粉，淀粉，狍子肉放到凉水里面浸泡，大概浸泡4个多小时，然后沥干水分切成片状，在狍子肉里面加入适量的盐和花椒油，黄姜，胡椒粉以及配料腌制一下，准备一个碗，鸡蛋打进去搅散，等到肉腌制好以后就可以把蛋液倒进去，加一些淀粉搅拌均匀，锅里面加油烧到九成热，把肉片放进锅中，炸到肉片金黄就可以吃了，这种做法味道还是非常不错的。

炒磨肉家常做法

1.

准备好肉末和鸭蛋。

2.

肉末中加入1小勺盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，食用油，搅拌均匀。

3.

碗中加入面粉和玉米淀粉。

4.

放入少许水，调成糊状，筷子滴落不间断。

5.

将面糊和鸭蛋放入肉馅中。

6.

用筷子搅拌均匀，往一个方向不停搅拌更粘稠。

7.

将肉馅放入玻璃器皿中，压实。

8.

盖上盖子，上锅蒸40分钟。

求教生肉挂淀粉的具体步骤

1）将肉切丝后放入一碗内；

2）倒入点料酒；

3）放入淀粉（加入量要看肉的多少，一般情况下，若是想炒肉约加入肉量的1/5或更少些即可），抓制基本均匀即可。

另外，在炒制前一定要先将锅烧热再倒入油，然后立即放入肉丝并快速翻炒（这时的火不要太大）以免糊锅，当见肉变颜色（由生的颜色转变成渐白）即可。

关于淀粉捏肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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