川菜家常菜番茄做法大全

【川菜家常菜番茄做法大全】

1. 番茄炒蛋
材料:
- 番茄2个
- 鸡蛋3个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖适量
- 生抽适量
- 植物油适量
制作步骤:

1. 番茄洗净切块,鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油,葱姜蒜爆香。
3. 加入番茄块煸炒至软烂。
4. 加入少许盐和糖调味,炒匀。
5. 把炒好的番茄移到锅边,倒入鸡蛋液,待底部凝固后再翻炒均匀。
6. 最后加入少许生抽,炒匀即可。
适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是小孩子和老年人。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素,可以提高身体免疫力,增强抗病能力。
禁忌:对于胃部不适、胃酸过多的人来说,应避免过量食用番茄。同时,番茄不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
2. 番茄炖牛肉
材料:
- 牛肉200克
- 番茄2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
制作步骤:

1. 牛肉切块,番茄切块备用。
2. 热锅凉油,葱姜蒜爆香。
3. 加入牛肉块煸炒至变色。
4. 加入少许盐和糖调味,炒匀。
5. 加入番茄块,加入适量生抽和料酒,炒匀。
6. 加入适量清水,开小火慢炖。
7. 炖至牛肉熟透,调味后即可。
适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人和小孩子。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素,可以提高身体免疫力,增强抗病能力。
禁忌:对于胃部不适、胃酸过多的人来说,应避免过量食用番茄。同时,番茄不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
3. 番茄炒虾仁
材料:
- 虾仁200克
- 番茄2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖适量
- 生抽适量
- 植物油适量
制作步骤:

1. 虾仁洗净,切成小块备用。
2. 番茄洗净切块备用。
3. 热锅凉油,葱姜蒜爆香。
4. 加入虾仁煸炒至变色。
5. 加入番茄块煸炒至软烂。
6. 加入少许盐和糖调味,炒匀即可。
适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是小孩子和老年人。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素,可以提高身体免疫力,增强抗病能力。
禁忌:对于胃部不适、胃酸过多的人来说,应避免过量食用番茄。同时,番茄不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
4. 番茄汤
材料:
- 番茄2个
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐、糖适量
- 清水适量
制作步骤:

1. 番茄切块备用,洋葱切块备用。
2. 清水煮沸,加入姜片和葱段,调味。
3. 加入番茄块,煮至软烂。
4. 加入适量盐,炒匀即可。
适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是小孩子和老年人。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素,可以提高身体免疫力,增强抗病能力。
禁忌:对于胃部不适、胃酸过多的人来说,应避免过量食用番茄。同时,番茄不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。

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