双椒杏鲍菇炒肉丝川菜做法

【双椒杏鲍菇炒肉丝川菜做法】
制作流程:

1. 杏鲍菇洗净切丝,青椒切丝备用。
2. 肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟备用。
3. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,再加入青椒丝翻炒。
5. 将炒好的杏鲍菇丝加入翻炒,加入盐、糖、鸡精调味。
6. 加入炒好的肉丝翻炒均匀,出锅前加入葱花即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、糖尿病、肥胖症等人群。
禁忌:

1. 杏鲍菇性凉,脾胃虚弱、腹泻、腹痛等人群应避免食用。
2. 青椒中含有刺激性成分,孕妇、哺乳期妇女、儿童应慎食。
注意事项:

1. 炒杏鲍菇时不宜加太多水,否则会影响口感。
2. 炒肉丝时不宜加太多油,否则会影响口感。
3. 调味时要适量,过咸过甜都不适宜。
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