炸整个猪脚怎么弄好吃呢(整个的猪脚怎样做脆皮猪脚)

大家好，今天小编来为大家解答炸整个猪脚怎么弄好吃呢这个问题，整个的猪脚怎样做脆皮猪脚很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 整个的猪脚怎样做脆皮猪脚
2. 油炸猪脚再炖怎么弄
3. 炸过的猪蹄怎么做好吃
4. 炸猪脚怎么煮好吃

整个的猪脚怎样做脆皮猪脚

1、食材：猪脚2只，生抽1.5大匙，米酒1.5大匙，老抽0.5大匙，冰糖25克，姜50克，香葱30克，大蒜30克，植物油适量。

2、猪脚去毛，洗净后斩成大块，姜切片，大蒜去皮切片，香葱洗净切段。

3、锅中放入适量清水烧沸，放入猪脚氽烫至水再次沸腾，捞起，放入冷水中冲洗干净，沥干备用。

4、锅中放入适量植物油烧热，放入猪脚小火翻炒至肉皮紧缩时，放入姜片、香葱、大蒜炒出香味。

5、锅内倒入适量清水，加入生抽、老抽、米酒，冰糖，大火烧开。

6、盖上锅盖，用小火慢慢煮制，中途翻动几次，待汤汁收至浓稠时即可起锅。

油炸猪脚再炖怎么弄

两种制作方法：一是传统的制作方法，砂锅慢炖，费时费力。另一个是电饭煲蹄筋键煲炖，较轻松。口味有区别，根据个人时间或喜欢选择。

这是一道非常美味的菜肴，它的做法比较简单，需要先将猪脚切成块状，然后腌制一段时间。接着将腌制好的猪脚块沥干，放入热油中炸至表面金黄色。然后将炸好的猪脚块放入砂锅中，加入适量的清水，大火烧开后改小火慢慢炖煮，煮至猪脚变得非常酥烂，约需要1.5小时左右。最后根据个人口味适量调味，加入葱花即可。这道油炸猪脚再炖口感鲜美，肉质酥烂，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美味佳肴。

炸过的猪蹄怎么做好吃

材料

主料：猪蹄500克

辅料：土豆

（黄皮）50克荷兰豆35克大葱15克柿子椒25克百里香5克黄油50克牛奶50克

调料：橄榄油25克盐4克胡椒2克

做法

1、咸猪手加混合香料、橄榄油、盐、胡椒腌汲一下；

香烤猪蹄

2、猪手放入炉中以200度烤制40分钟左右，至猪手皮色呈金红色且肉皮松脆；

3、将土豆加入烧开的牛奶中做成土豆泥；

4、京葱切成丝，炸黄；

5、荷兰豆、红椒丝一起炒熟，加盐、胡椒调味；

6、将猪手斩骨，摆放再盆内，京葱丝、土豆泥、荷兰豆、红椒丝摆放在旁边。

炸猪脚怎么煮好吃

食材：猪蹄2只，黄飞鸿脆椒5个，蒜蓉适量，、洋葱碎适量、红椒米2个

制作过程：

1.将处理干净的带骨猪手放入烧开的卤水中，用白卤的方法卤制30分钟。

2.将黄飞鸿脆椒切碎。

3.锅内注入色拉油，烧至六成热，将蒜蓉放入锅内炸成金黄色，炸香备用。

4.将卤制好的猪手斩成6厘米大小的块，锅内放入15克色拉油烧至六成热将猪手炸制金黄色。

5.将色拉油烧至四成热下干葱碎、黄飞鸿脆椒、洋葱碎、红椒米，再放入炸过的猪手，烹入淮盐、味精、翻炒均匀即可。

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