吃剩的烧乳猪怎么弄好吃(中国的养猪业会怎么样)

大家好，今天小编来为大家解答吃剩的烧乳猪怎么弄好吃这个问题，假如中小养猪场没有了，中国的养猪业会怎么样很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 假如中小养猪场没有了，中国的养猪业会怎么样
2. 你们小时候家里养过猪么
3. 广东最有名的粤菜你吃过哪几种
4. 你认为中国最出名的肉菜是什么

假如中小养猪场没有了，中国的养猪业会怎么样

加入中小养猪场没有了，中国的养猪业会怎么样？据统计我国目前的中小规模养猪场或者说年出栏量小于500头的猪场共有2600万个，养殖量占总养殖量的50%以上，一旦这些中小养殖场没有了，那么：

1、大量养殖户失业

目前这些2600万头的养殖户多是一家两个人的家庭农场为主，若是这些散养户被取缔那么就相当于5200万农民养殖户将会失业。

2、生猪出栏量下降，猪肉价格上涨

这2600万散养户饲养了我国半数以上的母猪，一旦散养户被取消就相当于我国的生猪供应量会下降一半，以现在15块钱的猪肉价格来算，猪肉价格将有可能翻倍到30元一斤，甚至更高，很多消费者会感觉吃不起猪肉。

3、加大环保压力

都说散养户养猪污染环境，但是了解实际情况的都知道散养户的粪污基本都被用来还田了，很少会随便乱排，反而是一些规模化猪场因为粪污处理压力大，存在粪污乱排问题。若是取消散养户，规模化猪场的养殖量势必会增多，导致粪污处理压力增大。

虽然农场散养户的存在解决了大量的农民就业问题，也为农民增加了收入，为农村的发展贡献了巨大的力量。但是不可否认，取消散养户之后，对养猪业的发展会有比较大的推进作用。按照国外的养猪发展模式，集约化和规模化养殖将是重点发展方向，而国外养猪发达国家已经发展比较成熟，对比国内外养猪生产成绩，可以发现规模化之后生产成绩有明显的提升。

另外，我国目前养猪的发展趋势也是以规模化为主，给予规模化猪场更多的补贴政策，即使在发生非洲猪瘟的时候依然以规模化为主，而且为了保护规模化猪场主张及时清退周边的散养户以形成安全屏障，保证规模化猪场的安全。

你们小时候家里养过猪么

小时候家里靠养猪??获得收入，供我们上学，家里零用。养猪是要受累的，给猪拔草、和食、打扫猪圈、还给猪在兽医站打防疫针，有时候还会被狼??叼吃，或者被贼偷走，养猪真不容易。我曾记得父亲辛辛苦苦的养了一头猪??，养大了去市集上卖，价钱都说好了，可是买的人家仔细的看到有一只猪脚是五个踟，人家不要了，说这是五爪龙买回去会对家庭不吉利，这一下子传出去了，既不能杀肉吃，也没人敢买，我父亲辛苦了大半年就这样白白的把猪给扔了。还有一次，夏天的黎明四五点钟，听到猪圈的猪在不停的叫，我们开门去看，猪好好的躺在圈里，可是旁边有一只狗，我说：狗！这狗看看我不理我，突然父亲出来喊了一声：狼！这只像狗的狼才跑了，我们仔细一看猪被狼吃的只剩下皮包骨头，狼的偽装是非常狡猾的，通过这些经历我觉得家里养猪非常的不容易，弄不好贴了本钱费了工夫，养猪不容易，赚钱更不易！

广东最有名的粤菜你吃过哪几种

作为一名资深吃货，广东最有名的粤菜可以说都吃过。粤菜有很多菜式都与“烧味”有关，代表性的烧味有烧鹅、叉烧、烧肉、烤乳猪等。粤菜也崇尚清淡，原汁原味，或清蒸或白切，充分体现食材的鲜美，比如清蒸鱼、白切鸡、盐焗鸡等。豉油鸡是把整鸡浸入卤水中浸熟的，可以说属于卤味。

烧鹅以小个的清远黑棕鹅为优，有十几道制作程序，最有名的一道是吹皮，用气泵从鹅颈处打气，我看过有些五星大厨是直接用口吹的，使整只鹅胀鼓鼓的，鹅皮与骨肉分离，烧出来皮更香脆，吃起来更有层次感。

叉烧有腌制、上糖、穿针、烧制、切件、淋汁几个步骤，好的叉烧口感软腍适中，肉味香浓带甜。

烧肉肉质松化香脆，口感富有层次感，但腌料简单，只有盐和糖，好吃与否全靠烧的功夫，最能吃出原味。顶级烧肉有五层，脆皮、嫩肉、软骨、带碎脂肪、瘦肉，层层分明，芝麻皮也是一绝。

烤乳猪是广州最著名的特色菜，“片皮乳猪全体”是筵席的必备菜，服务员们一手托着装有整只烤乳猪的托盘鱼贯而出，是筵席的标准开场式。烤乳猪最重视那一口酥松的猪皮。

你认为中国最出名的肉菜是什么

1.红烧狮子头

红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。

2.西湖醋鱼

西湖醋鱼也称为叔嫂传珍，是浙江杭州传统汉族风味名菜。据传在宋朝，叔嫂二人为兄、为夫报仇屡遭阻拦而体会到生活酸甜之味，创出的这道菜。通常选用草鱼作原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

3.佛跳墙

佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。周莲尝后，赞不绝口。

4.粉蒸肉

粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的(江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。

5.剁椒鱼头

剁椒鱼头这道菜，也被称作"鸿运当头"、"开门红"，它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南一个小村子，借住农户家。这家人很穷，买不起菜，幸好晚上吃饭前，农户的儿子捞了一条河鱼回家。于是，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宗宪觉得非常鲜美，从此对鱼头情有独钟。避难结束后，他让家里厨师加以改良，就成了今天的湖南名菜剁椒鱼头。

6.白切鸡

白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。著名的泮溪酒家白切鸡，曾获商业部优质产品金鼎奖。湛江白切鸡更是驰名粤港澳。此外，清平鸡也是白切鸡的一种。

7.辣子鸡

鸡肉富含蛋白质，脂肪以及铁、磷、钙、核黄素、尼克酸等。能补益气血、养精填髓、滋补性强，同时鸡肉中的脂肪含不饱和脂肪酸较多，是老年心血管疾病患者的理想高蛋白食品。

8.羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的"总代表"。

9.烤全羊

“烤全羊”是内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴。烤全羊是新疆少数民族，尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品。由于“烤全羊”的加工方法特殊和讲究，新疆解放以前烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时用来招待尊贵的客人的珍贵佳肴，以前只供蒙古王爷享用，一般牧民根本吃不到，如今这一传统美食一般人都有机会品尝了。

10.锅塌里脊

锅塌里脊，是天津小吃，以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱沫等为原料，制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。

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1.北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为"天下美味"。

12.红烧肉

红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。

13.锅包肉

锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的"焦烧肉条"改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。

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