金丸子怎么弄好吃？糖醋丸子的最好吃法

很多朋友对于金丸子怎么弄好吃和糖醋丸子的最好吃法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 糖醋丸子的最好吃法
2. 何亮大厨炸素萝卜丸子的做法
3. 过年炸丸子怎么炸才是又香又脆
4. 荷兰肉丸做法

糖醋丸子的最好吃法

主料：丸子适量、熟芝麻适量

辅料：油适量、水5勺、蕃茄酱4勺、糖3勺、醋2勺、淀粉1勺

做法步骤

1.提前炸好的丸子备用。

2.调制黄金比例糖醋汁：水5，蕃茄酱4，糖3，醋2，淀粉1的比例哦。

3.搅拌均匀待用。

4.锅中入油烧热

5.倒入料汁熬制起糊。

6.加入丸子翻炒均匀。

7.丸子裹满酱汁，颜色太棒啦。

8.出锅撒入熟芝麻点缀。

何亮大厨炸素萝卜丸子的做法

用料：胡萝卜2根；鸡蛋1个；葱花适量；面粉适量；盐适量

做法：

1.胡萝卜洗净去皮，切成细丝儿，撒盐腌20分钟后，汲取水分。

2.加入葱花、鸡蛋、面粉，拌匀。

3.锅热油，用勺舀一成一个球，放入油锅炸至金黄即可。

过年炸丸子怎么炸才是又香又脆

过年肉食太多了，我一般炸素丸子，换一换口味。

一、白菜馅的。用白菜帮，不用叶，用叶炸时易焦，白菜帮洗净剁成碎丁，加姜末，葱花、盐、调料，因为白菜含水量大，一般不用加水，加入干面粉，想吃绿豆面丸子的，可以加入适量绿豆面，然后拌匀，活成软软的面块，热油下锅，炸好即可，炸好的丸子又香又脆，软而不硬。

二、萝卜馅的，可以用胡萝卜和其他萝卜，萝卜切好剁碎，加入葱花、姜末、调料、盐，加入干面粉拌匀，揉成软软的面块，炸好即可，萝卜丸子一样又香又脆，可以干吃，也可以做丸子汤。

总之，过年大鱼大肉吃多了，不如吃些素丸子。

荷兰肉丸做法

用料

牛绞肉300g

猪绞肉125g

面包糠35g

鸡蛋1个

洋葱碎85g

淡奶油25g

白胡椒粉1/2小勺

生粉3大勺

盐1小勺

糖1小勺

食用油1大勺

【酱汁】

面粉1大勺

牛肉高汤

（有盐）300ml

淡奶油3大勺

蔓越莓果酱2大勺

做法步骤

1、热锅下油，将洋葱碎炒至焦黄、半透明状后盛起晾凉

2、取一个大盆，倒入牛绞肉和猪绞肉，加入炒香的洋葱碎、面包屑、鸡蛋和奶油，搅拌均匀

3、再加白胡椒粉、盐、糖和生粉，最后下油，搅拌均匀，拌好的肉馅放入冰箱冷藏，腌制1小时

4、取出腌制好的肉馅，搓成直径2cm的肉丸，用双手在掌心区域摔打几下，肉丸会更紧实些

5、热锅下油，放入肉丸，中火煎至肉丸成金棕色。期间注意要不时翻转，让肉丸受热均匀，肉丸煎熟后盛起待用

6、锅内留余油，转小火将面粉炒至微黄，然后倒入淡奶油和牛高汤，搅拌均匀后煮至酱汁变浓稠

7、肉丸装盘，搭上土豆泥和蔓越莓果酱、撒上欧芹碎，再淋上酱汁即可

关于金丸子怎么弄好吃和糖醋丸子的最好吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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