魔芋烧鸡做法湘菜视频

【魔芋烧鸡】做法详细介绍

1. 魔芋是一种低热量、高纤维、营养丰富的健康食品,富含多种维生素和矿物质,对减肥、降低胆固醇、调节血糖等方面都有很好的作用。
2. 将鸡切成小块,用盐、料酒和胡椒粉腌制20分钟左右。
3. 魔芋切成小块,用开水焯水后沥干备用。
4. 锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖和料酒,翻炒几下。
6. 加入焯水后的魔芋,继续翻炒,直至两者混合均匀。
7. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮15分钟左右,直到鸡肉熟透。
8. 最后再加入盐和胡椒粉调味即可。
【温馨提示】如果想要减肥和保持健康的饮食习惯,建议在烹制鸡肉时少用油炸的方式,而选择煮、烤或蒸的方式。同时,魔芋也需要选择新鲜的,口感更佳。
以上就是魔芋烧鸡的做法详细介绍,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。如果您想要了解更多关于魔芋的健康功效,可以查阅相关资料。

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