鸡肉蘸水怎么弄好吃，古蔺麻辣鸡蘸水配方

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本文目录

1. 三黄鸡蘸料
2. 香酥鸡的蘸料汁怎么做的
3. 古蔺麻辣鸡蘸水配方
4. 烧鸡蘸料

三黄鸡蘸料

为了记住，今天的蘸料味道很好，可以用在蒜泥白肉和鸡肉

用料

鸡汁2勺

生抽小半碗

糖1勺

芝麻油适量适量

姜末适量克

葱末适量

三黄鸡1只

步骤1

葱姜末，加生抽白糖，芝麻油和两勺鸡汁

步骤2

三黄鸡水开上锅大火蒸22-25分钟，视鸡大小

香酥鸡的蘸料汁怎么做的

蘸料：盐、辣椒粉、五香粉、胡椒粉、孜然。

主料：笋土鸡

（最好在750克左右）

辅料：酱油80克、花生油1000克、味精3克、绍酒30克、清汤180克、姜片25克、白糖10克、花椒3克、花椒盐3克、八角3克、精盐15克、丁香2克、胡椒粉5克、葱段25克。

最后在复炸一边，这样才能让香酥鸡外皮酥香、内里软嫩。鸡肉炸好后，捞出控油，撒上孜然、花椒等调料，然后用手掰开或用刀切开，这样就可以享受美味了。

古蔺麻辣鸡蘸水配方

1、将葱白洗净后纵向剖开，一半切成细末，一半切成段

（长3厘米）；

2、姜洗净后，一半切成片，一半切成细末；

3、干红椒切成丝；

4、将锅置于旺火上，放入花生油，烧热后放入干椒丝、葱末、姜末炒出香味，加入花椒粉、酱油、白糖、精盐、料酒、醋，烧开后加入味精，盛入小碗内，浇在鸡块上，淋上香油即可

烧鸡蘸料

1、原料：去骨鸡腿肉300公克、香菇、青椒、红甜椒适量、山椒粉、芝麻各5公克、酱油100公克、白砂糖50公克、米酒50公克。

2、将调味料拌匀加热，煮至浓稠，量约剩2/3时，煮汁即完成。

3、鸡肉去除多余的皮与脂肪，并去筋划刀，以防止肉遇热内缩；香菇切去茎部，青椒、红

鸡肉蘸水怎么弄好吃和古蔺麻辣鸡蘸水配方的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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