冒菜料简单的配方

冒菜料简单的配方

冒菜是一种传统的中式快餐,味道鲜美,营养丰富。下面是一份简单的冒菜料配方,供你参考。
材料:
- 牛肉
- 猪肉
- 豆腐
- 豆芽
- 青菜
- 辣椒
- 花椒
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
步骤:

1. 将牛肉和猪肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 将豆腐切成小块,豆芽焯水备用。
3. 青菜切段,辣椒、花椒切碎备用。
4. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的牛肉和猪肉煸炒至变色。
5. 加入豆芽、青菜、辣椒、花椒继续翻炒。
6. 倒入适量水,加入盐、糖、鸡精,煮沸后转小火。
7. 加入豆腐,煮至豆腐变软。
8. 加入冒菜料,翻炒均匀。
9. 最后加入适量的生抽,快速翻炒均匀即可。
这份冒菜料的配方简单易做,适合家庭日常食用。可以根据自己的口味加减材料。如果你喜欢辣味更重的冒菜,可以加入更多的辣椒和花椒。希望这份简单的配方能有所帮助,祝你做出美味的冒菜!

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