川菜肉末金针菇做法大全

【川菜肉末金针菇做法大全】

1. 金针菇焯水,去除苦味,备用。
2. 猪肉末煸炒至变色,加入葱姜蒜末、豆瓣酱煸炒出香味。
3. 加入金针菇翻炒均匀,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
4. 菜菜焯水,备用。
5. 将焯过水的菜菜切成小块,加入肉末和金针菇翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽和糖调味即可。
7. 装盘,撒上葱花即可。

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