草菇搭配什么菜好吃

【草菇炒牛肉】
材料:
- 牛肉200克
- 草菇100克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 大葱1根
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 植物油适量
制作流程:

1. 牛肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 草菇去掉蒂头,清洗干净,青椒、红椒去籽切成小块。
3. 大葱、姜、蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量植物油,烧热后放入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒,继续煸炒至蔬菜变软。
6. 加入大葱、姜、蒜末,煸炒出香味。
7. 加入草菇,翻炒几下。
8. 加入适量清水,没过食材,大火烧开后转小火煮30分钟。
9. 最后加入盐调味,撒上葱花即可。
适合人群:
这道菜适合中高收入人群,特别是素食者,同时也适合各个年龄段的人食用。
禁忌:
草菇是一种容易过敏的食物,对于容易过敏的人来说,应该避免单独食用。同时,由于草菇口感鲜美,易被贪食,如果出现食物中毒症状,应立即就医。
【草菇炖鸡汤】
材料:
- 鸡腿肉2个
- 草菇100克
- 姜片3片
- 葱段适量
- 料酒1汤匙
- 鸡汤1杯
- 盐1/4茶匙
- 白胡椒粉1/4茶匙
- 鸡精1/4茶匙
制作流程:

1. 鸡腿肉洗净,切成小块,加入料酒、姜片和葱段腌制30分钟。
2. 草菇去蒂头,清洗干净,切成小块。
3. 将腌制好的鸡肉放入炖锅中,加入鸡汤,烧开后转小火炖煮1小时。
4. 在炖鸡肉的同时,另一只炖锅加热,放入姜片和葱段,煸炒出香味。
5. 加入草菇,继续翻炒几下。
6. 加入盐调味,撒上白胡椒粉和鸡精,继续炖煮5分钟即可。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人食用,特别是老人和小孩,也适合中高收入人群。
禁忌:
由于鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物,因此对于身体健康的人来说,应该适量食用,避免摄入过多的热量。同时,由于草菇是一种容易过敏的食物,对于容易过敏的人来说,应该避免单独食用。

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