肥肠烧鸡川菜做法大全

【肥肠烧鸡川菜做法大全】

1. 肥肠烧鸡川菜的做法一:
材料:
- 肥肠 200 克
- 鸡肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将肥肠清洗干净,切成小块备用。
2. 鸡肉洗净,切成小块备用。
3. 葱姜蒜洗净切末,辣椒切小段备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入肥肠煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒,生抽,盐,糖,鸡精翻炒均匀。
6. 加入鸡肉块和辣椒段,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖 15 分钟。
7. 最后再加入适量的食用油,翻炒均匀即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和素食者。
禁忌:

1. 肥肠有肥肠易生痰,而痰多又易生湿,所以患有感冒、咳嗽、喉咙痛等呼吸道疾病的人不宜多吃。
2. 鸡肉有动风之物,易损伤脾胃,因此有胃病、溃疡的人不宜多吃。
3. 辣椒有刺激性,容易引起肠胃不适,所以肠胃功能不佳的人不宜多吃。
2. 肥肠烧鸡川菜的做法二:
材料:
- 肥肠 200 克
- 鸡肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将肥肠清洗干净,切成小块备用。
2. 鸡肉洗净,切成小块备用。
3. 葱姜蒜洗净切末,辣椒切小段备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入肥肠煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒,生抽,盐,糖,鸡精翻炒均匀。
6. 加入鸡肉块和辣椒段,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖 15 分钟。
7. 最后再加入适量的食用油,翻炒均匀即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和素食者。
禁忌:

1. 肥肠有肥肠易生痰,而痰多又易生湿,所以患有感冒、咳嗽、喉咙痛等呼吸道疾病的人不宜多吃。
2. 鸡肉有动风之物,易损伤脾胃,因此有胃病、溃疡的人不宜多吃。
3. 辣椒有刺激性,容易引起肠胃不适,所以肠胃功能不佳的人不宜多吃。
3. 肥肠烧鸡川菜的做法三:
材料:
- 肥肠 200 克
- 鸡肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将肥肠清洗干净,切成小块备用。
2. 鸡肉洗净,切成小块备用。
3. 葱姜蒜洗净切末,辣椒切小段备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入肥肠煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒,生抽,盐,糖,鸡精翻炒均匀。
6. 加入鸡肉块和辣椒段,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖 15 分钟。
7. 最后再加入适量的食用油,翻炒均匀即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和素食者。
禁忌:

1. 肥肠有肥肠易生痰,而痰多又易生湿,所以患有感冒、咳嗽、喉咙痛等呼吸道疾病的人不宜多吃。
2. 鸡肉有动风之物,易损伤脾胃,因此有胃病、溃疡的人不宜多吃。
3. 辣椒有刺激性,容易引起肠胃不适,所以肠胃功能不佳的人不宜多吃。

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