粤菜煲汤食谱一周做法大全

粤菜煲汤食谱一周做法大全
粤菜煲汤是一道美味又营养的菜肴,通常会加入各种食材来增强汤的口感和营养价值。以下是一周煲汤食谱的做法大全,供您参考。
周一:花胶鸡汤
- 花胶20克,鸡肉150克,生姜3片。
- 将花胶和鸡肉放入清水中煮开,去腥味,捞出备用。
- 放入煲汤锅中,加入适量的清水,煮沸后加入生姜片,转小火炖煮1小时左右。
- 加入盐、鸡精调味即可。
周二:鲍鱼鸡汤
- 鲍鱼2只,鸡肉150克,生姜3片。
- 将鲍鱼和鸡肉放入清水中煮开,去腥味,捞出备用。
- 放入煲汤锅中,加入适量的清水,煮沸后加入生姜片,转小火炖煮1小时左右。
- 加入盐、鸡精调味即可。
周三:萝卜排骨汤
- 萝卜1根,排骨150克,生姜3片。
- 将萝卜和排骨放入清水中煮开,去腥味,捞出备用。
- 放入煲汤锅中,加入适量的清水,煮沸后加入生姜片,转小火炖煮30分钟左右。
- 加入盐、鸡精调味即可。
周四:鱼头豆腐汤
- 鱼头1个,豆腐1块,生姜3片。
- 将鱼头和豆腐放入清水中煮开,去腥味,捞出备用。
- 放入煲汤锅中,加入适量的清水,煮沸后加入生姜片,转小火炖煮1小时左右。
- 加入盐、鸡精调味即可。
周五:番茄牛肉汤
- 番茄2个,牛肉150克,生姜3片。
- 将番茄和牛肉放入清水中煮开,去腥味,捞出备用。
- 放入煲汤锅中,加入适量的清水,煮沸后加入生姜片,转小火炖煮20分钟左右。
- 加入盐、鸡精调味即可。
周六:茶树菇鸡汤
- 茶树菇100克,鸡肉150克,生姜3片。
- 将茶树菇和鸡肉放入清水中煮开,去腥味,捞出备用。
- 放入煲汤锅中,加入适量的清水,煮沸后加入生姜片,转小火炖煮1小时左右。
- 加入盐、鸡精调味即可。
周日:百合鸡肉汤
- 百合100克,鸡肉150克,生姜3片。
- 将百合和鸡肉放入清水中煮开,去腥味,捞出备用。
- 放入煲汤锅中,加入适量的清水,煮沸后加入生姜片,转小火炖煮1小时左右。
- 加入盐、鸡精调味即可。
以上是一周煲汤食谱的做法大全,希望对您有所帮助。

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