酱爆皮皮虾秦皇岛做法

酱爆皮皮虾是秦皇岛地区非常受欢迎的一道美食,以下是秦皇岛酱爆皮皮虾的做法。
步骤一:准备材料

1. 皮皮虾,去掉虾线,洗净备用。
2. 葱姜蒜,切成末备用。
3. 干辣椒,切成小段备用。
4. 料酒,用来腌制皮皮虾。
步骤二:烹饪皮皮虾

1. 将皮皮虾放入开水中煮熟,捞出备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入干辣椒段煸炒出香味。
4. 放入皮皮虾翻炒均匀。
5. 加入料酒,煮至皮皮虾入味。
6. 加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
步骤三:装盘

1. 将炒好的皮皮虾装盘。
2. 撒上葱花点缀。
3. 淋上辣椒油,即可食用。
秦皇岛的酱爆皮皮虾口感鲜美,香辣可口,非常适合大众口味。如果你喜欢这道菜,不妨去秦皇岛尝试一番。

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