酱香泡爪的做法

【酱香泡爪的做法】

1. 选用优质的面粉和鸡爪,搅拌均匀,直至无颗粒。
2. 加入适量的水,揉成面团。
3. 将面团揉成长条,切成小块。
4. 把小块揉成球状,用擀面杖擀成薄片。
5. 在薄片上刷上油,撒上葱花和盐。
6. 把薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
7. 把螺旋形的面团擀成薄片。
8. 在薄片上刷上酱,撒上芝麻和花椒粉。
9. 把薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
10. 把螺旋形的面团擀成薄片,重复步骤8-9,直到薄片用完。
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1. 把泡爪放入开水中,煮10分钟左右。
12. 捞出泡爪,放入冷水中,等泡爪完全凉透后即可食用。
酱香泡爪不仅口感香脆,而且味道浓郁,是家居生活和美食旅游的必备小吃。

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