粤菜主菜家常菜做法大全

粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而闻名于世。家常菜是粤菜中的重要组成部分，其制作方法简单，口感独特，非常适合家庭日常食用。以下是一些常见的粤菜家常菜做法大全，供您参考。

1. 清蒸鲈鱼
这是一道非常经典的粤菜家常菜，做法简单，味道鲜美。将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净。将鲈鱼放在蒸锅上，加入足够的水，放入姜片和葱段，用大火蒸15分钟。最后撒上葱花和适量的盐，即可享用。
2. 叉烧肉
这是一道口感酥脆、香味浓郁的粤菜名菜。将猪五花肉切成均匀大小的块状，用酱油、糖、料酒、蜂蜜、姜蒜末等调料腌制2小时左右。将腌制好的猪肉块放入烤箱中，以200度的温度烤1-2小时，直到表面金黄色。
3. 红烧鸡翅
这是一道口感鲜嫩、味道浓郁的粤菜家常菜。将鸡翅切成均匀大小的块状，用酱油、料酒、冰糖、姜蒜末等调料腌制2小时左右。将腌制好的鸡翅放入烤箱中，以200度的温度烤15-20分钟，直到表面金黄色。
4. 蒜蓉西兰花
这是一道清淡爽口、营养丰富的粤菜家常菜。将西兰花切成均匀大小的块状，清洗干净。将西兰花放在蒸锅上，加入足够的水，用大火蒸10分钟。最后撒上葱花和适量的盐，即可享用。
以上是一些常见的粤菜家常菜做法大全，供您参考。无论您身在何处，都可以在家庭厨房中制作出美味可口的粤菜家常菜。

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