冰冻的鲤鱼怎么弄好吃，冰冻的鲤鱼怎么做好吃

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本文目录

1. 冷冻鲤鱼怎么做
2. 经过冷冻的鲤鱼怎么做好吃
3. 冷冻的鲤鱼怎样做好吃
4. 冰冻的鲤鱼怎么做好吃

冷冻鲤鱼怎么做

冷冻鲤鱼可以做成多种菜肴，以下是一种基本的做法：

材料：

-冷冻鲤鱼一条

-葱姜蒜适量

-料酒适量

-盐适量

-白胡椒粉适量

-食用油适量

-酱油适量

步骤：

1.取出冷冻鲤鱼，用温水解冻，并清洗干净。

2.在鱼身上切上几刀，以便入味。

3.切好葱姜蒜备用。

4.鱼放入盘中，加入适量料酒，腌制一段时间，帮助去腥。

5.在鱼身上均匀撒上盐和白胡椒粉。

6.热锅加入适量食用油，烧至7-8成热时，低温煎鱼，两面金黄。

7.换小火炒香姜蒜，加入适量酱油和适量水，烧开后，将鱼放入锅中，加盖小火焖煮5-8分钟，使鱼熟透入味，汤汁收浓。

8.起锅前，撒上葱花进行装饰即可。

经过冷冻的鲤鱼怎么做好吃

冻鲤鱼的做法如下：

1、把姜切丝，蒜洗好切好。

2、鱼洗好3、锅内放油，稍微热点就把姜丝放进去爆香4、放入切好的鱼块，把鱼煎得稍微黄一些，稍微煎煎就好5、有点煎黄了就放水进去煮，煮开后，把鱼肉煮烂后，用筷子将鱼刺拿出把大根鱼刺都拿出后、放入切好的大蒜、辣椒末，我用的是我们油辣椒，放入盐入味，等大蒜都熟了后，起锅。

6、等做好的鱼肉冷了以后放入冰箱，冷藏，等凝固成像果冻一样后就可以食用了

冷冻的鲤鱼怎样做好吃

1、原料：鲤鱼1条，蒸鱼豉油，2汤匙（30ml），盐1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），水发香菇3朵，冬笋50克，青葱3根，姜10克。

2、鲤鱼解冻洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米；

3、在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片；

4、将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里；

5、淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面；

6、蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟，取出撒上红椒丝即可。

冰冻的鲤鱼怎么做好吃

1、材料：冻鲤鱼350克，北豆腐250克，猪肉皮150克，青椒10克，盐5克，味精3克，酱油5克，醋4克，料酒6克，香菜5克，辣椒(红，尖，干)20克，植物油25克，大葱10克，姜5克。

2、将鲤鱼收拾干净，修整鳍和尾。

3、豆腐切成长方片。

4、熟肉皮切成宽条。

5、青椒、香菜、葱、姜切成碎末。

6、干辣椒切成细丝。

7、将锅置于旺火上，放入植物油烧至八成热，将鱼放入锅内两面都煎成金黄色，烹入醋、料酒、酱油，倒入高汤(750克)，放入熟猪肉条、豆腐片，加入干辣椒丝、精盐、葱末、姜末。

8、烧开后，改用小火炖20分钟，加入味精。

9、将熟猪肉皮条、豆腐片盛入汤碗内，上边放鱼，再撒上香菜末、青椒末即可。

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