韭黄炒鸡蛋做法粤菜

【粤菜】韭黄炒鸡蛋的做法
韭黄炒鸡蛋是一道非常受欢迎的粤菜，它的做法非常简单，味道却非常鲜美。以下是韭黄炒鸡蛋的做法：
材料：
- 韭菜花 150 克
- 鸡蛋 2 个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 韭菜花洗净，切成小段备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油，加入姜末和葱花爆香。
4. 加入韭菜花翻炒，加入少量盐和生抽，翻炒均匀。
5. 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀。
6. 加入少量料酒，继续翻炒至鸡蛋熟透。
7. 起锅前撒上一些葱花点缀即可。
韭黄炒鸡蛋的做法非常简单，只需要几步就可以做好。这道菜不仅美味，而且营养丰富，非常适合家常菜。如果你喜欢粤菜，不妨尝试一下这道韭黄炒鸡蛋，相信你也会喜欢它的味道。

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