年糕怎么弄好吃韩式辣酱 脆皮年糕酱和配料

很多朋友对于年糕怎么弄好吃韩式辣酱和脆皮年糕酱和配料不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 韩国年糕的家常做法
2. 脆皮年糕酱和配料
3. 做辣年糕中的韩式辣酱用什么可以代替
4. 韩式年糕酱做法

韩国年糕的家常做法

用料：糯米粉300克、粘米粉200克、水250克、油2大勺

做法：糯米粉300克加入温水250克，揉成光滑面团。取120g克面团按扁成三块。起锅烧水，当锅中水烧开，放入三个糯米块煮到浮起，捞起放入之前的面团中揉散一下。再加入200克粘米粉和二大勺油，揉到面团光滑不粘手

（可能会需要揉的时间长一点）。揉好后把面团分成多段，搓成条状。放入垫了油纸的蒸盘中。粗细看自己的喜好。完成后大火烧沸水，放入蒸盘，细条的蒸10分钟取出，冷却后即可切条使用。如果切的粗条要蒸15分钟，取出冷却，放冰箱冷冻1小时切片使用。

脆皮年糕酱和配料

用料

年糕5个

大蒜3瓣

蜂蜜1勺

生抽1勺

韩式辣酱1勺

番茄酱2勺

做法步骤

1、咱们先做酱料，大蒜切成末

2、用少许油炒香

3、加入1勺蜂蜜、酱油1勺、番茄酱2勺、韩式辣椒酱1勺、水40ml

4、煮制浓稠即可关火，酱料就做好了

5、锅里油热，下入年糕，煎到两面金黄色，年糕略鼓起来，表皮焦脆，就可以了

6、出锅后的年糕刷上酱料就可以吃了，也可以根据自己的口味撒孜然粉、辣椒粉

7、今天切菜我用的是Secite新思特木菜板，家用抗菌厚砧板，颜值高无异味，是厨房的好帮手。

做辣年糕中的韩式辣酱用什么可以代替

韩国的辣酱和蒜蓉酱一样，这个也是我来大连后才知道的！要做韩剧里的辣炒年糕，用的酱可以自己做出差不多味道的韩国辣酱制作方法：必备料：蒜蓉酱

（最好是天津蒜蓉酱，最老的那种）、辣椒粉蒜蓉酱、辣椒粉倒入碗中搅拌均匀、然后烧少许混油

（香油+色拉油/或胡麻油），油和酱的比例是1：10很少的油即可，油烧热后倒入酱中，搅拌搅拌~！@#￥%……、直到油融合到酱中即可我吃一般酱本身的咸度就可以了，也可以根据个人口味添加盐来调味

韩式年糕酱做法

1

准备好容器不锈钢盆，放入2勺辣酱，加入一勺番茄酱

2.

然后加入十三香和酱油

3.

再加入食用油，搅拌均匀

4.

倒入清水，继续搅拌酱汁

关于年糕怎么弄好吃韩式辣酱的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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