土家湘菜馆砂锅蛋盒的做法

配方:
- 蛋盒 1个
- 土家湘菜馆砂锅 1个
- 五花肉 100克
- 木耳 50克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 五花肉切成块状,木耳泡软备用,青椒、红椒去籽切成块状,大葱、姜切成葱花、姜片备用。
2. 砂锅内放入适量食用油,放入葱花、姜片煸炒出香味。
3. 放入五花肉块煸炒至表面变色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续煸炒至肉块熟透。
4. 加入木耳、青椒、红椒块,继续煸炒至蔬菜变软。
5. 将砂锅内的鸡蛋打散,倒入砂锅内,搅拌均匀。
6. 将砂锅放入土家湘菜馆砂锅内,倒入适量清水,将砂锅烧开。
7. 将砂锅砂锅内的温度调至中小火,等待砂锅内鸡蛋煮熟。
8. 鸡蛋煮熟后,将砂锅内的鸡蛋盛出,放入土家湘菜馆砂锅内。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃肉类和蛋类的人。
注意事项:

1. 炒五花肉时,应适量加入一些水,这样可以使肉块更加鲜嫩。
2. 砂锅内的温度不宜过高,否则鸡蛋容易煮糊。
3. 砂锅内的食材和鸡蛋应搅拌均匀,这样可以使鸡蛋更加嫩滑。

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