苋菜糊的做法

苋菜糊的做法
苋菜糊是一种传统的中式美食,主要由苋菜和面条制成,口感鲜美,营养丰富。以下是苋菜糊的做法:
所需材料:
- 苋菜(500克)
- 面条(100克)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
制作步骤:

1. 将苋菜洗净,去掉茎部,切成小段,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将面条煮熟,捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油,放入苋菜煸炒,加入适量的盐、鸡精翻炒均匀。
4. 倒入适量清水,烧开后转小火煮5分钟。
5. 将面条放入锅中,煮约2分钟,直到面条变软。
6. 起锅前加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
苋菜糊制作简单,口感鲜美,是中式餐桌上不可缺少的一道美食。你可以根据个人口味加入适量的调料,如辣椒、醋等,以提升口感。

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