爆炒湘菜酱板鸭做法

爆炒湘菜酱板鸭是一道美味可口的中式菜肴。下面是它的制作步骤:
材料:
- 板鸭一只
- 辣椒酱适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐、糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 将板鸭洗净,切成块,放入料酒和盐腌制20分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的板鸭块,煸炒至肉变色。
5. 加入适量辣椒酱,翻炒均匀。
6. 加入适量清水,大火烧开。
7. 转小火炖煮10分钟,直至汁水收干。
8. 加入适量盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
9. 最后关火,起锅装盘即可。
爆炒湘菜酱板鸭制作简单,口感鲜美,是家庭聚餐或外卖不错的选择。
以上就是爆炒湘菜酱板鸭的做法,希望您能够喜欢。

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