炸菜盒子馅料配方

炸菜盒子馅料配方
炸菜盒子是一种传统的中国小吃,以其酥脆的口感和美味的馅料而闻名。以下是一份炸菜盒子馅料的配方,可用于制作多种口味的菜盒子。
馅料:
- 猪肉馅 200克
- 牛肉馅 150克
- 虾仁 100克
- 韭菜 100克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 猪肉馅和牛肉馅放入碗中,加入适量的葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖和鸡精,搅拌均匀。
2. 虾仁洗净备用。
3. 韭菜切成小段,放入肉馅中,搅拌均匀。
4. 加入适量的食用油和料酒,搅拌均匀。
5. 将馅料分成若干份,每份馅料捏成一个小盒子。
6. 在平底锅中加入适量的油,加热至油热,放入捏好的菜盒子,炸至金黄色。
7. 炸好的菜盒子捞出沥油,放入碗中。
8. 加入适量的生抽、糖、鸡精和葱花,即可食用。
这份炸菜盒子馅料配方简单易做,口感美味。可以根据自己的口味加入适量的调料,制作出不同口味的菜盒子。

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