凉面条怎么弄好吃做法视频(拌凉面的汁怎么调)

其实凉面条怎么弄好吃做法视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解拌凉面的汁怎么调，因此呢，今天小编就来为大家分享凉面条怎么弄好吃做法视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 德职烤冷面怎么火起来的
2. 拌凉面的汁怎么调
3. 有汤的烤冷面视频做法
4. 凉面需要哪些作料

德职烤冷面怎么火起来的

2018年1月17日，路凤阁在快手发布了第一条短视频，账号名称是“德职烤冷面哥”。为了能和粉丝更直接地交流，路凤阁开起了直播。将制作烤冷面的全过程在直播间展示，有人提问题就回答，没有问题就做烤冷面，“德职烤冷面哥”就火起来了。

拌凉面的汁怎么调

拌凉面的汁怎么调？相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！

最近一段时间，人变懒惰了，可能是天气炎热的缘故，晚上睡的晚，起的也晚，比较有规律的作息时间，现在变得一塌糊涂，今天老婆给我拍了一张照片，看到相片中的我，很难让人想到，多年前我也是一枚小鲜肉；

作息的不规律，早餐同中餐就自然合并在一起了，10点多，老婆将家中的卫生打扫完毕，就来询问我，我们的早餐吃什么？10点多接近11点，外面的早点早已收摊，美食城都已开始做午饭了，在老婆的提议下，她在家给我做美食；

熟悉我们的好友一定了解，我家媳妇最拿手的美食就是面条，前段时间，一碗好吃的西红柿鸡蛋面确实美味，让我无话可说，默默的在那吃面，但，一碗好吃的面条是远远不够的，所以最近的这2-3天，老婆给我推荐她刚刚学会的凉拌面，同夏天我们在街头面摊吃到的凉面的不同之处是：

1、面条的选择，因地制宜，家中的挂面煮熟后，直接过凉水，面条在凉水中冷却之后，沥干水分放入碗中，之后放入少许的香油或者芝麻油，快速将面条拌匀，让碗中的面条相互不粘粘；

2、面条的调味料非常的简单，不像凉面那样需要调制蒜水和生姜水、不用准备过多的配菜，比如花生碎、黄瓜丝、海带丝等，都是不需要的；

3、凉面最重要的调味料是芝麻酱，老婆给我做的凉拌面是不用放芝麻酱的；

4、这碗凉拌面做法非常简单，只需要调配一碗好吃的凉拌汁即可；

拌凉面的汁怎么调？

老婆做的凉拌面，非常简单便捷，只需将家中常备的挂面煮熟过凉水后放入少许香油拌匀，之后放入少许事先调配好的凉拌汁即可，这碗调料汁其实和我们做凉拌菜的调料汁大同小异，具体的做法如下：

1、碗中放入少许切碎的蒜泥和姜末，之后放入少许野山椒的汁水，这碗凉拌面的味道会非常的复合，大家一定都吃过野山椒，是不是非常开胃下饭？

2、之后放入少许的食盐、1小勺的白砂糖、大约2大勺的陈醋；

3、放入1大勺的生抽，搅拌均匀；

4、由于凉拌面没有什么配菜，所以我们需要放入少许的蚝油来增加这碗调料汁的鲜味，这样我们吃面条的时候，好像面条中放入基围虾似的；

5、锅中放入少许的猪油，待其完全融化之后，放入我们切好的蒜泥和姜末，炒香后放入切碎的干辣椒，闻到辣椒的香味之后，就可以关火；

6、锅中用蒜泥和干辣椒炒香的猪油，淋在我们刚刚调配好的调料汁之中，热油激发出料汁的香味，最后用筷子搅拌均匀，按照自己的喜好，添加到我们刚刚用香油拌好的面条之后，一碗好吃的凉拌面就做好了，老婆说，喜好重口味的同学，还可以放入少许的老干妈；

拌凉面的汁怎么调？

写到最后，还想啰嗦几句，几天之前我们给大家介绍过湖北这边夏天常吃的凉面的家常做法，今天看到这道问答题，重复凉面就没有什么新意，所以，我才给大家介绍，我最近吃的比较的多的凉拌面的做法，用家中的挂面制作，早餐时当做早点，非常适合初夏，清晨为家人做好一碗好吃的凉拌面，让我们所爱的家人，天天都能有个好心情；

拌凉面的汁怎么调？以上是我家媳妇的做法，希望大家喜欢，大家可以在评论区给我们留言，分享您的观点和看法，说说您在家是如何调汁的？最后感谢大家的阅读，分享带来快乐，我们在评论区等您；

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

有汤的烤冷面视频做法

有汤的冷面烤不了，冷面是不要汤的。

凉面需要哪些作料

我以前是一个凉菜厨师，后来做炒菜了，现在是一名专业的美食传播者，吃货们可以关注我哟！

凉面是我们重庆四川家喻户晓的小吃，街边很多人靠卖这个月入上万，我也曾经想靠这个发家致富，前几天刚好做了个教学视频，配方和做法都详细分享出来了

现在我分享下详细文字的做法：

材料：比较精道的面条，老姜，大蒜，小葱，蒜苗

（或者绿豆芽，海带丝，黄瓜丝等），花椒粉，辣椒油最关键

（详细做法到我的头条查看视频），香油，榨菜末

详细做法：

1、先把姜末蒜末剁碎，加开水泡起来，凉面比较干燥，直接加姜蒜末不均匀而且吃着姜蒜的时候不爽，泡一下泡出水之后，凉面更滋润，也不会直接吃到姜蒜。2、凉面下锅煮至7-8成熟，快速过下水，然后加少许油搅拌均匀防止粘粘

（重庆做法是直接加少许油，然后用风吹凉），把辅料也烫熟，快速用凉水冲凉控水

3、控好水的凉面和辅料放在一起，加姜蒜水，榨菜末，盐，花椒粉，生抽酱油，葱花，辣椒油，香油拌匀

4、根据自己口味添加醋白糖和味精，这是传统做法没有的，但是现在的人比较喜欢酸甜味。

5拌匀之后装盘这就成菜了

更详细的做法可以在今日头条关注：三德子美食查看教学视频

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我是原来是一个厨师，现在是一名美食视频传播者，吃货们想学做菜就关注我吧！每天更新不一样的家常菜视频哟！

文章到此结束，如果本次分享的凉面条怎么弄好吃做法视频和拌凉面的汁怎么调的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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