泡小龙虾怎么弄好吃又简单，泡龙虾做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下泡小龙虾怎么弄好吃又简单的问题，以及和泡龙虾做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 最简单网龙虾的方法
2. 泡龙虾做法
3. 小龙虾怎么泡才干净
4. 小龙虾泡几个小时入味

最简单网龙虾的方法

首先，龙虾一般在中午十一点到下午一点这个时间段比较活跃，所以这个时间段下网，收获就比较多。其次，鸡肠最能吸引小龙虾，越腥越好，不管你是钓龙虾还是网龙虾，鸡肠都是必不可少的。

1、准备好几个小网。

2、准备好绳子和木棍，绳子绑住网上端，把整个渔网绑在木棍一端。

3、鸡肠作为饵料，放在网中央。

4、把渔网放入河中。尽量放在河的中央处。

5、露出一头的木棍，方便捞网上来。网放在河水大约三分钟，之后捞上来。

6、一般一次都能得1-7只不等的小龙虾。

7、有时还会得一些小鱼儿。

8、如果你同时放几个网，一般有小龙虾的小河你一天都可以有小半桶的收获。

泡龙虾做法

烹饪步骤

步骤1准备食材：龙虾600克，啤酒100毫升，红椒50克，青椒20克，蒜50克，泡椒20克，蚝油1勺，花椒5克，香叶2片，大葱1段，姜1块，小葱10克，色拉油适量，鸡精1勺，胡椒粉适量，盐1勺，生抽1勺。

步骤2蒜切末。

步骤3小葱切葱花。

步骤4姜切末。

步骤5大葱切片。

步骤6泡椒切末。

步骤7小龙虾去虾线，虾头后清洗干净。

步骤8油烧至5成热，放入蒜末炒香，加入蚝油、生抽、姜末、鸡精煸炒至蒜末微糊，盛出待用。

步骤9锅中留底油，放入小龙虾炒至红色盛出。

步骤10锅中留油，放香叶、泡椒、花椒炒出香味，放入小龙虾，再放半份蒜蓉翻炒，加入100ml啤酒焖煮10分钟。加入青红椒、胡椒粉、盐、生抽翻炒至收浓汁。

步骤11装盘后将剩余半份蒜蓉，倒入盘中，撒葱花即可。

小龙虾怎么泡才干净

步骤/方式一

面粉冲洗泥沙

首先将买回来的小龙虾装入大盆中，先用清水简单的冲洗掉表层的泥沙，再往盆中加入适量面粉，用面粉的黏性帮助清洗小龙虾表面的泥沙。

不着急的话可以用清水浸泡一天，小龙虾的生命比较顽强，即使是泡了一天的小龙虾也不会死亡，浸泡后的小龙虾会将体内的杂物吐出，这时候清洗就较为方便些了。

步骤/方式二

食盐、醋浸泡杂物

其次加入适量食盐，搅拌均匀，静置半小时后再次清洗，清洗的时候可以带上手套，防止被小龙虾钳子夹伤，过滤掉脏东西后，加入适量白醋，浸泡至少一两个小时即可，过滤出小龙虾体内吐出的部分杂物，用细小的水流将每只小龙虾都冲洗一遍。

步骤/方式三

刷子冲刷清洗

然后准备一个干净的大盆、刷子和剪刀，在盆中倒入干净的水，戴上橡胶手套后，用刷子将每只小龙虾的头部、腹部、尾部都刷干净。小龙虾可以多刷几遍，再用清水仔细冲洗干净后放入盆中待用。

步骤/方式四

剪刀处理内脏

最后将刷好的小龙虾用剪刀先处理头部，剪刀在龙虾头部三分之一处成45度角斜向下剪个口子，里面有黑色的囊状物体和黄色的虾黄，将小龙虾未消化的脏东西清理干净即可。清理头部时，小龙虾两侧的鳃可以一并去除，避免吃的时候和虾黄一起不注意而误食了脏东西。处理虾线部分的时候，我们可以把小龙虾的肚子朝上，找到小龙虾的尾部中间的甲壳并捏住，接着将尾部拧上半圈轻轻拉出，小龙虾的虾线就处理完成了。

步骤/方式五

处理后的小龙虾要记得再次清洗2-3遍，沥干水后放入盆中备用。

小龙虾泡几个小时入味

一般需要泡1个小时左右。

小龙虾的制作方法有很多。不同的人会有不同的做法，味道和口感也不一样。有些人做的小龙虾麻辣鲜香，肉质饱满，吃起来很香，超级好吃，而有些人做的小龙虾味道就没那么好了，一点味道都没有。煮好的小龙虾大概是没泡好。一般煮好的小龙虾必须在汤中浸泡一段时间后才能出锅。这样可以让肉充分吸收汤汁，让肉更入味。浸泡时间不能太短。太短的话，口感效果不会很好，太长的话。时间太长，肉会变老，口感会变差。一般只需要泡1小时左右。这次泡的小龙虾会更入味。

关于本次泡小龙虾怎么弄好吃又简单和泡龙虾做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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