苦瓜摊蛋的做法

苦瓜摊蛋的做法
苦瓜是一种口感苦涩的蔬菜,但它的营养价值却十分高。在中国传统文化中,苦瓜被视为一种“清热解毒”的食物,常被用来治疗各种疾病。今天,我们将介绍一种苦瓜摊蛋的做法,这是一种简单又美味的菜肴。
步骤一:准备食材。苦瓜、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花等。
步骤二:将苦瓜切成薄片,用盐和胡椒粉腌制一会儿。
步骤三:将腌制好的苦瓜片铺在盘子里,打入鸡蛋搅拌均匀。
步骤四:将搅拌好的鸡蛋苦瓜倒入平底锅中,用中火煎熟。
步骤五:在煎蛋的同时,撒上葱花点缀即可。
苦瓜摊蛋的做法简单美味,不仅口感清爽,而且营养丰富。可以作为一道家常菜,或是早餐、下午茶点等食物。希望您喜欢这个做法,享受美味的苦瓜摊蛋。

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