牛肉丝正宗做法湘菜

【牛肉丝正宗做法】
湘菜以其口味独特、色香味俱佳而著称。牛肉丝作为湘菜中的经典菜品之一,是许多人钟爱的美食。今天,我将分享一种正宗的牛肉丝做法,让你也能制作出美味的牛肉丝。
所需材料:
- 牛肉:200克
- 姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 酱油:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 将牛肉切成细丝,用少许盐、料酒、淀粉腌制15分钟左右。
2. 姜和大葱切成末,加入锅中煸炒出香味。
3. 加入腌制好的牛肉丝,煸炒均匀,加入适量的盐、糖、酱油、鸡精,继续翻炒均匀。
4. 最后,加入适量的淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
这样制作出的牛肉丝口感鲜嫩,质地细腻,香味浓郁,是湘菜中的一道经典菜品。如果你喜欢湘菜,不妨尝试这道正宗的牛肉丝做法,相信你也会爱上它。

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