东莞美食培训学校提供的详细菜谱如下：
【第1段】
早餐：糯米蒸肉
糯米蒸肉是一道传统的中式早餐，味道香甜可口。制作过程需要糯米、猪肉和调料，先将糯米和猪肉一起拌匀，放入蒸笼中蒸熟，最后撒上葱花和香菜即可。这道菜适合的人群广泛，不仅适合老年人，也适合年轻人和小孩。
【第2段】
午餐：红烧肉
红烧肉是一道色香味俱佳的传统中式菜肴。制作过程需要猪肉、酱油、糖和调料，先将猪肉切成小块，放入热锅中煎至两面金黄，最后加入酱油、糖和调料翻炒均匀即可。这道菜适合的人群比较广泛，不仅适合老年人，也适合年轻人和小孩。
【第3段】
晚餐：鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道口感鲜美的中式菜肴，制作过程需要猪肉、胡萝卜、木耳和调料，先将猪肉切成丝，加入调料腌制，然后将胡萝卜和木耳切成丝，最后将肉丝和蔬菜丝一起拌匀即可。这道菜适合的人群比较广泛，不仅适合老年人，也适合年轻人和小孩。
【第4段】
小吃：葱油拌面
葱油拌面是一道口感清爽的中式小吃，制作过程需要面条、葱花和酱油，先将面条煮熟，然后淋上葱花和酱油，最后加入热油搅拌均匀即可。这道菜适合的人群比较广泛，不仅适合老年人，也适合年轻人和小孩。
【第5段】
禁忌：葱不要过量
葱虽然美味可口，但也需要注意食用量。过量食用葱会对人体造成不良影响，如引起消化不良、腹泻等不适症状。因此，在食用葱时，一定要适量，避免对身体造成危害。
以上就是东莞美食培训学校提供的详细菜谱，以及详细制作流程、适合人群和禁忌等内容。希望您能喜欢这些美食，享受美味的同时，也要注意健康。
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