川菜家常菜椰蓉小方块做法

【川菜家常菜椰蓉小方块做法】

1. 准备食材:猪肉末100克,椰蓉100克,鸡蛋1个,盐、糖、鸡精适量,葱姜末适量,食用油适量。
2. 将猪肉末放入碗中,加入葱姜末、盐、鸡精、鸡蛋、少量食用油搅拌均匀。
3. 将椰蓉放入碗中,加入温水搅拌成椰蓉馅。
4. 将搅拌好的猪肉末放入椰蓉馅中,用手捏成小方块。
5. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,将小方块放入锅中炸至金黄色。
6. 炸好的小方块捞出沥油备用。
7. 锅中留少量食用油,加入葱姜末煸炒出香味。
8. 将炸好的小方块放入锅中,加入适量盐和糖,翻炒均匀。
9. 最后加入适量清水,煮沸后转小火炖煮10分钟左右,让椰蓉小方块入味。
10. 煮好后装盘,撒上一些椰蓉碎即可。
这是一道非常简单的川菜家常菜——椰蓉小方块,不仅口感香甜可口,而且营养价值也很高,适合和家人一起食用。

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