小熊豆沙包的做法

【小熊豆沙包的做法】
材料:
- 200克红豆沙馅
- 100克面粉
- 50克黄油
- 适量糖
- 适量水
步骤:

1. 红豆沙馅的制作:将200克红豆沙馅分成10份,每份的重量约为25克。将红豆沙馅放入一个大碗中,加入50克面粉,再加入糖,搅拌均匀。然后,慢慢加入水,搅拌至馅料变得湿润,没有颗粒感。
2. 面粉的混合:将100克面粉放入一个大碗中,加入黄油,用手动打蛋器或搅拌机搅拌均匀。
3. 小熊豆沙包的成型:将面粉混合物倒入豆沙馅中,用手搅拌均匀,制成一个面团。将面团揉成一个大球,然后用保鲜膜盖上,醒面30分钟。
4. 小熊豆沙包的烘焙:将醒好的面团分成大小相同的小面团,每个小面团搓成圆形。然后将每个小面团擀成圆形,将豆沙馅放在中间,用擀面杖将它压扁成圆形。
5. 小熊豆沙包的烘焙:将小熊豆沙包放入烤盘中,在表面刷上一层蛋液。然后,放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟即可。
总结:
以上就是小熊豆沙包的做法,红豆沙馅的制作是关键,面粉的混合和小熊豆沙包的成型也是不可缺少的步骤。小熊豆沙包的烘焙时间要根据烤箱的温度和大小而有所变化,一般在15-20分钟即可。

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