戚风蛋糕小蛋糕怎么做好吃

【戚风蛋糕小蛋糕怎么做好吃】
戚风蛋糕是一种十分受欢迎的蛋糕,因为它的口感松软,味道香甜,非常适合作为早餐、下午茶或者零食。那么,戚风蛋糕小蛋糕怎么做好吃呢?下面是一份详细的菜谱,供您参考。
## 戚风蛋糕小蛋糕制作步骤
### 第一步:准备材料
- 面粉 150克
- 鸡蛋 3个
- 糖 60克
- 植物油 30克
- 牛奶 30克
- 泡打粉 1/2小勺
- 盐 1/4小勺
### 第二步:打发鸡蛋
将鸡蛋打入碗中,加入糖和植物油,用手动打蛋器或者电动打蛋器打发至硬性发泡。打发的时间需要比较长,需要打发到鸡蛋呈小球形,表面有透明的纹路。
### 第三步:混合面糊
将面粉、泡打粉和盐混合在一起,筛入打发好的鸡蛋糊中。慢慢地加入牛奶,搅拌均匀,直到面糊变得光滑无颗粒。
### 第四步:预热烤箱
将烤箱预热至170度,放入烤盘,烤15-20分钟。
### 第五步:取出蛋糕
将蛋糕从烤箱中取出,轻轻振一下烤盘,将蛋糕从烤箱中取出。将蛋糕倒扣在凉架上,完全放凉后脱模即可。
## 适合人群
戚风蛋糕小蛋糕适合所有人食用,特别是儿童、老年人、孕妇和素食者。它的热量相对较低,营养丰富,口感松软,非常适合作为早餐、下午茶或者零食。
## 禁忌
需要注意的是,戚风蛋糕小蛋糕不适合糖尿病患者、抑郁症患者、心脏病患者、孕妇和儿童食用。因为戚风蛋糕小蛋糕中含有较高的糖分和油脂,如果过量食用可能会对健康造成不利影响。
## 结语
戚风蛋糕小蛋糕是一种十分美味的蛋糕,它的口感松软、味道香甜,非常适合早餐、下午茶或者零食。如果您想尝试制作戚风蛋糕小蛋糕,可以按照上述步骤进行制作,并注意适量食用,以确保健康。

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