牛肉白菜蒸饺的做法大全

牛肉白菜蒸饺的做法大全

1. 食材准备
牛肉、白菜、面粉、水、酵母、食用油、盐、葱花等。
2. 揉面
将面粉和酵母混合在一起,加入适量的水搅拌成面团,面团要揉至表面光滑,醒面约30分钟。
3. 制饺皮
将醒好的面团揉成长条状,然后擀面皮,将面皮擀成薄皮,加入葱花、盐、食用油等调料,搓成圆形或椭圆形。
4. 包饺子
将揉好的面皮包上馅料,用手捏出褶皱,制成饺子。
5. 蒸饺
将饺子放入蒸锅中,用大火蒸熟,约10分钟。
6. 煮饺子
将蒸熟的饺子放入平底锅中,用中火煮至熟透,约3分钟。
7. 调味
将煮熟的饺子沥干水,放入碗中,加入适量的酱油、醋、蒜末等调料,拌匀即可。
2. 牛肉白菜蒸饺的做法详细介绍
材料:
- 牛肉:200克
- 白菜:100克
- 面粉:300克
- 酵母:5克
- 水:200毫升
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 葱花:适量
做法:

1. 食材准备
牛肉、白菜、面粉、水、酵母、食用油、盐、葱花等。
2. 揉面
将面粉和酵母混合在一起,加入适量的水搅拌成面团,面团要揉至表面光滑,醒面约30分钟。
3. 制饺皮
将醒好的面团揉成长条状,然后擀面皮,将面皮擀成薄皮,加入葱花、盐、食用油等调料,搓成圆形或椭圆形。
4. 包饺子
将揉好的面皮包上馅料,用手捏出褶皱,制成饺子。
5. 蒸饺
将饺子放入蒸锅中,用大火蒸熟,约10分钟。
6. 煮饺子
将蒸熟的饺子放入平底锅中,用中火煮至熟透,约3分钟。
7. 调味
将煮熟的饺子沥干水,放入碗中,加入适量的酱油、醋、蒜末等调料,拌匀即可。

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