粤菜排骨霸王花汤的做法

粤菜排骨霸王花汤的做法
【h21】准备食材
- 排骨 500 克
- 霸王花 2 朵
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
【h22】制作步骤

1. 排骨洗净切小块，用开水焯水去血沫，沥干备用。
2. 霸王花用清水泡发，去掉杂质，洗净备用。
3. 锅中加入适量水，放入排骨、霸王花、姜片、葱段，加入料酒，烧开后转小火煮 20 分钟。
4. 加入生抽、盐、鸡精，继续煮 10 分钟，直到排骨变得酥软。
5. 最后，汤汁变浓，即可盛出享用。
【h23】温馨提示

1. 霸王花是一种中药材，具有清热解毒、止血止痛的功效，但孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
2. 排骨需要煮得酥软，才能入味，建议在水中多加一些时间。
3. 在煮汤的过程中，如果发现汤汁太浓，可以适量加入少许清水。
【h24】适合人群
这道菜适合所有人群食用，特别是孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人。
【h25】禁忌
孕妇和脾胃虚弱的人不宜过多食用霸王花和排骨，以免对身体造成不良影响。同时，由于这道菜汤汁较浓，容易影响食欲，消化不良的人不宜过多食用。
粤菜排骨霸王花汤的做法详细制作流程如下，适合人群、禁忌等详细说明如下：
【h26】准备食材
- 排骨 500 克
- 霸王花 2 朵
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
【h27】制作步骤

1. 排骨洗净切小块，用开水焯水去血沫，沥干备用。
2. 霸王花用清水泡发，去掉杂质，洗净备用。
3. 锅中加入适量水，放入排骨、霸王花、姜片、葱段，加入料酒，烧开后转小火煮 20 分钟。
4. 加入生抽、盐、鸡精，继续煮 10 分钟，直到排骨变得酥软。
5. 最后，汤汁变浓，即可盛出享用。
【h28】温馨提示

1. 霸王花是一种中药材，具有清热解毒、止血止痛的功效，孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
2. 排骨需要煮得酥软，才能入味，建议在水中多加一些时间。
3. 在煮汤的过程中，如果发现汤汁太浓，可以适量加入少许清水。
【h29】适合人群
这道菜适合所有人群食用，特别是孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人。
【h30】禁忌
孕妇和脾胃虚弱的人不宜过多食用霸王花和排骨，以免对身体造成不良影响。

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