白菜顿肉片怎么做好吃

白菜顿肉片是一道非常受欢迎的家常菜,怎么做才能让它更加美味呢?以下是一个简单的白菜顿肉片的做法,供您参考。
【材料】
- 瘦猪肉 200克
- 白菜 100克
- 大葱 1根
- 姜片 3片
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【步骤】

1. 瘦猪肉切成薄片,放入碗中,加入料酒、生抽、盐、糖搅拌均匀腌制15分钟。
2. 白菜洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入姜片和大葱煸炒出香味。
4. 加入腌制好的瘦猪肉片煸炒,炒至肉片变色。
5. 加入白菜块,继续翻炒,直到白菜变软。
6. 加入适量的清水,煮至水开。
7. 加入盐、鸡精调味,再翻炒几下即可。
【注意事项】

1. 瘦猪肉片腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 白菜要炒得软烂,以免影响口感。
3. 清水的量要适中,以免过于油腻。
白菜顿肉片是一道简单美味的家常菜,只要按照上述步骤进行操作,就能制作出一份口感鲜美、营养丰富的菜肴。

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