海带金针菇凉拌做法湘菜

本站原创 阅读:- 2023-07-03 21:07:41
海带金针菇凉拌做法湘菜

【海带金针菇凉拌】
配方:
- 海带(适量)
- 金针菇(适量)
- 黄瓜(适量)
- 胡萝卜(适量)
- 蒜(适量)
- 姜(适量)
- 醋(适量)
- 糖(适量)
- 酱油(适量)
- 盐(适量)
- 辣椒油(适量)
做法流程:

1. 将海带用清水浸泡1小时,然后捞出沥干备用。
2. 将金针菇用清水浸泡10分钟,然后捞出沥干备用。
3. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝。
4. 将蒜和姜切末备用。
5. 将海带和金针菇放入碗中,加入蒜末和姜末,搅拌均匀。
6. 加入适量的盐、糖、酱油和醋,搅拌均匀。
7. 加入适量的辣椒油,搅拌均匀。
8. 最后,将拌好的海带金针菇凉拌放入盘中。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、降低胆固醇、增强免疫力的人食用。
注意事项:

1. 海带和金针菇浸泡时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 金针菇容易腐败,因此浸泡时间不宜过长,浸泡太久会影响口感。
3. 醋和糖的用量根据个人口味适量调整。
4. 辣椒油可以根据个人口味适量添加。

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