辣椒炒土鸭湘菜做法

辣椒炒土鸭是湘菜中的经典菜肴之一,制作方法独特,口感鲜美。下面是制作步骤:
材料:
- 土鸭一只
- 辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精适量
步骤:

1. 土鸭切块,用盐和料酒腌制一会儿。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入土鸭块煸炒,煸炒至土鸭变色。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、老抽、鸡精调味,继续煸炒均匀。
6. 最后加入辣椒段,翻炒均匀即可。
这是一道简单而美味的辣椒炒土鸭,希望你能够喜欢。

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