肉炒苋菜怎么弄好吃(怎么炒苋菜简单好吃)

很多朋友对于肉炒苋菜怎么弄好吃和怎么炒苋菜简单好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 苋菜皮蛋瘦肉的家常做法
2. 怎么炒苋菜简单好吃
3. 木苋菜怎么炒好吃
4. 苋菜红烧肉的做法

苋菜皮蛋瘦肉的家常做法

苋菜200克、瘦肉100克、皮蛋1个、姜蒜适量、鸡汤500毫升、盐适量、生抽适量、油适量

做法：

1.苋菜洗净，去掉老叶和根部，切段备用。

2.瘦肉切成小块，用盐、生抽腌制10分钟。

3.皮蛋剥皮，切成小块备用。

4.热锅凉油，爆香姜蒜。

5.加入腌制好的瘦肉翻炒，炒至肉变色。

6.倒入鸡汤，煮开后加入苋菜和皮蛋。

7.煮5分钟左右，调味后煮1分钟即可。

小贴士：

1.瘦肉可以提前腌制，口感更好。

2.鸡汤可以用清水代替，但味道会略有差别。

3.调味时可以根据个人口味添加适量的盐和生抽。

怎么炒苋菜简单好吃

1、用料：

苋菜400克、盐2克、蚝油半勺、食用油2勺、葱1段、蒜5瓣。

2、做法：

（1）食材准备好蒜切末葱切碎。

（2）苋菜去根和老叶。

（3）清水冲洗干净。

（4）沥干水分切段备用。

（5）炒锅加入食用油加热。

（6）放入蒜末炒出香味。

（7）放入葱碎翻炒。

（8）放入苋菜大火翻炒。

（9）很快苋菜变得软塌塌的，放入约半汤匙的蚝油增香放入盐调味。

（10）翻炒2分钟关火前淋入芝麻油漂亮的汤汁可以拌饭吃。

木苋菜怎么炒好吃

所用食材：苋菜、大蒜、小葱、干辣椒、盐、生抽、糖、鸡粉、猪油

1、苋菜清洗干净，老的根茎可以摘除不要，不需要切段，整根炒更好吃。

2、大蒜放入石舂内捣几下，不要捣成蒜泥，保留一些大的颗粒，喜欢吃辣的可以放进去一些干辣椒一起捣，一些小葱切段备用。

3、炒苋菜最好来点猪油，苋菜比较“素”气，搭配猪油正好可以中和一些，味道特别的香。一半食用油一半猪油就行。

4、放入蒜瓣、小葱、干辣椒中小火炒出香

5、直接将苋菜放入锅中，均匀地撒上一层盐，苋菜受热后会很快出水变软。

6、苋菜炒软以后就开始放料，加入一两勺生抽、一点点糖和鸡粉来提鲜，大火翻炒均匀

7、炒苋菜还要加一些水，翻炒过后淋入大约小半碗水，让味道入到苋菜中去，大火翻炒均匀后收汁即可。

苋菜红烧肉的做法

材料

五花肉500克，苋菜干150克，姜10克，八角1个，香叶2片，油适量，酱油适量，料酒适量，冰糖适量，盐适量，鸡精适量

做法：

1.苋菜干用水淋干净，放入清水浸泡至软、捞出沥干水

（浸苋菜干的水不要倒掉），五花肉切成4厘米长2厘米厚的块；

2.热锅中倒入油，7成热时下姜炝锅，再下五花肉炒至变白色；

3.炒肉同时，把泡苋菜干的水放进微波炉里烧开

（高火3-4分钟）；

4.在锅中依次放入料酒、酱油、冰糖，放香叶、八角，加入烧开的泡苋菜干水

（水没过肉面为宜），大火烧开后改小火煮40分钟左右

（把肉移至砂钵里去焖，会更香）；

5.放入苋菜干，闭盖，再煮20分钟左右。最后大火收汁，根据咸淡放盐调味，加鸡精，盛起。

OK，关于肉炒苋菜怎么弄好吃和怎么炒苋菜简单好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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