大同美食湘菜做法视频

大同美食湘菜做法视频

配方:
- 猪肉(五花肉)200克
- 鸡蛋2个
- 大葱1根
- 姜1块
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 食用油适量
做法流程:

1. 将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,大葱切段,姜切片备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,将肉片放入锅中煸炒至变色,取出备用。
4. 锅中留少量油,加入大葱、姜煸炒出香味。
5. 加入炒好的肉片,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精继续翻炒均匀。
6. 倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋熟透。
7. 加入适量食用油,继续翻炒均匀。
8. 将炒好的肉片鸡蛋倒入烤盘中,放入预热至200度的烤箱中烤15分钟左右,取出即可食用。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢肉类的人。
注意事项:

1. 煸炒肉片时要煸炒至变色,口感更佳。
2. 鸡蛋液要充分炒散,口感更佳。
3. 烤箱温度和时间仅供参考,要根据烤箱实际情况进行调整。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/LJDhbSSHoXZ6.html