红烧鱼尾巴怎么弄好吃 鱼尾巴怎么做才好吃

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本文目录

1. 阿飞做红烧鱼的做法
2. 怎样把红烧鱼煮好吃
3. 鱼尾巴怎么做才好吃
4. 鱼尾巴怎么弄

阿飞做红烧鱼的做法

阿飞做红烧鱼做法如下

第1步.?鱼收拾好后去头去尾

第2步.?葱白切大段，姜切大片

?第3步.?鱼的正反面各剌三斜刀，塞上姜，倒上料酒，喂15分钟

第4步.?油热后姜葱炝锅，放入鱼两面煎各2-3分钟

第5步.?加入料酒、老抽上色、生抽、糖提味、盐少许、醋一勺、水一些，大火烧开后加盖小火焖8分钟，翻面再焖8分钟

第6步.?最后大火收汁即可

怎样把红烧鱼煮好吃

1)首先需要把鱼过油，这样可以去腥。

2)加上葱姜蒜和料酒，慢火慢炖20分钟，起锅前加酱油上色，再炖3分钟。如果有紫苏，加一点特别提味。

鱼尾巴怎么做才好吃

材料

草鱼尾一条，卤水豆腐1块

（相对于石膏豆腐而言），蒜，姜，生抽，糖，胡椒粉，孜然粉，猪板油

（猪的白色肥膘熬出来的油,凝固后为白色），豌豆/绿豆淀粉/玉米淀粉

做法

1、把鱼尾巴切花刀，一刀刀切开，但是不要切断。

2、蒜切成蒜蓉，然后放到碗里倒入生抽和白糖拌匀备用。淀粉加入水调成水淀粉，比例为淀粉：水1:3

3、厚底的平底锅放入猪板油，把鱼尾巴放入锅里。

4、在鱼尾的边上放入切好的一块块豆腐

（通常把豆腐放到手上，就可以切块了）

5、中火煎鱼尾和豆腐，等豆腐一面有硬皮就翻面继续煎。

6、鱼尾也是一边煎出硬皮就翻面，撒上一些胡椒粉和孜然粉。

7、把蒜蓉生抽汁均匀的倒入鱼尾和豆腐上。

8、最后倒入淀粉水，等汁收浓就可以出锅。

鱼尾巴怎么弄

红烧鱼尾巴，清蒸鳕鱼尾

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