粤菜海参汤做法

粤菜海参汤做法如下：

1. 准备好海参，用清水浸泡约2小时，去除海参的筋和沙嘴，洗净备用。
2. 锅中烧开水，加入海参，煮至海参变软，捞出备用。
3. 将锅中的水倒掉，重新烧开，加入葱、姜、料酒，煮开后转小火炖煮10分钟。
4. 加入海参，继续炖煮5分钟，直到汤汁浓稠。
5. 加入盐、鸡精调味，再煮3分钟。
6. 最后加入香菜末即可。
粤菜海参汤是一道营养丰富的汤品，用海参搭配葱、姜、料酒等调料，煮出的汤汁浓稠鲜美，口感醇厚。这道菜品适合冬季食用，能够增强免疫力和滋补身体。

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