粤菜清淡菜做法

粤菜清淡，是一种健康美味的做法。以下是几种粤菜清淡菜肴的做法：

1. 清蒸鱼：将鱼清洗干净，撒上适量盐和料酒，放在蒸锅上蒸10-15分钟，最后淋上少量热油和酱油即可。
2. 白切鸡：将鸡清洗干净，切成小块，撒上适量盐和胡椒粉，放在冰箱里腌制20-30分钟，然后用开水焯水，最后用热油和姜蒜爆香即可。
3. 炒青菜：将青菜清洗干净，切成段，撒上少量盐，热锅凉油，将青菜放入锅中煸炒，最后加入一些蒜末和姜末即可。
4. 煲汤：将肉类或者骨头清洗干净，放入煲汤锅中，加入适量的生姜、葱段和料酒，煲2-3小时，最后加入适量的盐调味即可。
粤菜清淡，注重食材的新鲜和口感的鲜美，同时注重健康和营养。以上几种菜肴都是粤菜清淡的代表，你可以尝试自己在家制作。

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